Диета На раз

10. Избегайте употребления напитков, содержащих кофеин - кофе, чая и колы. Избыток кофеина приводит к снижению уровня сахара в крови ниже нормы, отчего возникает тяга к углеводным продуктам.

11. Ежедневно выпивайте не менее восьми стаканов воды (именно воды, а не напитков). Это необходимо для подержания баланса жидкости в организме, профилактики запоров и выведения продуктов расщепления жира.

12. При запорах ежедневно принимайте по столовой ложке шелухи семян псиллиума (подорожника блошного), размешав ее в стакане воды. Вместо псиллиума можно использовать молотое льняное семя, добавляя его в коктейли, или пшеничные отруби (ими можно посыпать салат или овощи).

СПИСОК РАЗРЕШЕННЫХ ПРОДУKTOB

Продукты, употребление которых не ограничивается

Рыба

Птица

Морепродукты

Мясо

Яйца

Тунец

Курятина

Устрицы3

Говядина

Яичница-болтунья

Лосось

Утятина

Мидии3

Свинина

Яичница-глазунья

Камбала

Индейка

Омары

Баранина

Яйца-пашот

Форель

Гусятина

Кальмар

Бекон4

Яйца всмятку

Палтус

Куропатка

Креветки

Ветчин4

Яйца вкрутую

Сардины

Фазан

Крабы

Телятина

Омлеты

Сельдь

Перепел

Лангусты

Оленина

Рубленые яйца

и другие виды рыбы

и другие виды птицы

и другие виды морепродуктов

и другие виды мяса

и другие виды блюд из яиц

Другие разрешенные продукты

Сыры

Ежедневно можно употреблять от 90 до 120 г мягких, полумягких и твердых сыров5 из цельного молока, в том числе:

Чеддер

Овечий и козий сыр

Сливочный сыр

Гоуда

Моцарелла

Рокфор

Швейцарский сыр

Салатные овощи

Ежедневно можно употреблять 2-3 стакана нарезанных овощей:

Побеги люцерны

Огурец

Эрука посевная

Дайкон (китайский редис)

Бок-чой

Эндивий

Сельдерей (зелень)

Эскариоль

Цикорий

Фенхель (сладкий укроп)

Шнит-лук (лук-резанец)

Джикама

Салат-латук

Редис

Салат листовой

Радиккьо (итальянский цикорий)

Грибы

Щавель

Петрушка

Салат ромэн

Перец сладкий

Салатные овощи богаты витаминами, питательными веществами и клетчаткой.

Другие некрахмалистые овощи

Ежедневно можно употреблять один стакан некрахмалистых овощей при условии, что употребление салата ограничивается двумя стаканами в день. Овощи из этого списка содержат несколько больше углеводов, чем салатные:

Артишоки (сердцевина)

Лук-порей

Спаржа

Окра (бамия)

Побеги бамбука

Лук репчатый.

Проростки фасоли

Тыква

Свекольная ботва

Ревень

Брокколи

Квашеная капуста

Брюссельская капуста

Лук зеленый

Белокочанная капуста

Горох стручковый

Краснокочанная капуста

Летние кабачки

Цветная капуста

Кабачки сорта «спагетти»

Корень сельдерея

Шпинат

Кормовая капуста

Стручковая фасоль

Листья одуванчика

Помидоры

Баклажан

Репа

Листовая капуста

Цуккини

Кольраби

Водяной орех

Листовая свекла (мангольд)

Лучше отмерять необходимое количество овощей в сыром виде, перед тепловой обработкой, чтобы случайно не превысить норму содержания углеводов в готовом блюде.

Гарниры для салатов

Мелко нарезанный бекон

Тертый сыр

Рубленые крутые яйца

Отварные или жареные грибы

Сметана

Пряности и специи

Употребляйте их по вкусу, однако при покупке следите, чтобы в них не было сахара.

Базилик

Источник: Диета на раз